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2016版中国居民膳食指南,以“平衡膳食、适量运动”,“营养是健康的基础”,“好营养、好生活”三大部分组成,是是由国家卫生和计划生育委员会、农业部、国家体育总局、疾病预防控制中心联合指导制作而成,让每个中国公民的健康从吃开始。
以平衡膳食模式和解决公共营养问题为主导
提高了可操作性和实用性
弘扬新饮食文化
扩大了覆盖人群
兼顾科学性和科普性
与会记者就指南修订的科学证据、新版指南的中国特色、新版指南的新变化、新版指南可视化图形的应用等问题,同与会专家进行了广泛交流。
国家膳食指南制修订目标是以大众健康利益为根本,引导食物消费、调整膳食结构、促进平衡膳食模式、合理运动、提倡健康饮食新食尚。《中国居民膳食指南(2016)》为最大程度的满足人体营养健康需要提供了建议。
《指南》针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐,分别为:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,吃各种各样的奶制品,经常吃豆制品,适量吃坚果。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25—30克。每天摄入不超过50克。足量饮水,成年人每天7—8杯(1500—1700毫升),提倡饮用白开水和茶水。