支付宝庄园小课堂7月14日的问题是,刚烹饪出来的热菜,可以盖上保鲜膜保温吗?下文给出正确答案。
今天的问题是:刚烹饪出来的热菜,可以盖上保鲜膜保温吗?
答案是:最好不要
答案解析:给刚烹饪出来的热菜盖上保鲜膜,容易导致菜里的维生素C加速流失。而且高温或者油脂类食物如果接触保鲜膜,尤其是PVC保鲜膜,可能会使 PVC保鲜膜中的增塑剂随油脂被人体吸收,从而对人体产生危害。
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